Sashimi de Bar de ligne

Une portion de 150 g de bar de ligne, pêché sur les côtes bretonnes ou vendéennes. Découpé à la minute par nos soins pour vous garantir une fraîcheur absolue. Parfait pour une personne.

Pour apprécier toute la finesse du bar, dégustez-le simplement avec une touche de sauce soja de qualité et une pointe de wasabi. Si vous voulez varier les plaisirs, un peu de gingembre mariné ou quelques zestes de yuzu apporteront une note de fraîcheur supplémentaire.