POISSONNERIE DU DÔME
L'excellence de la mer, livrée chez vous
Pêche Sauvage & Côtière
• Arrivages quotidiens en moins de 24h
• Sélection directe des criées françaises
• Poissons issus de petits bateaux de ligne
Élevages d'Élite
• Saumon Label Rouge d'Ecosse
•Crevettes de Madagascar sélectionnées
• Critère de goût et de fraîcheur stricts
Savoir-Faire Artisan
• Préparation sur mesure (filetage, écaillage)
• Découpe fine pour sashimis et tartares
• Confection sur commande de vos plateaux
Notre Métier
Depuis 1987, au cœur du 14e arrondissement, la Poissonnerie du Dôme s’est imposée comme une véritable institution. Notre métier est une quête permanente : chaque nuit, nous sélectionnons le meilleur de la pêche sauvage et côtière, préférant la qualité brute de l'océan à l'élevage.
Ce savoir-faire artisanal se transmet et se perpétue, de la criée à votre table. Au-delà de la sélection, c’est notre précision dans le filetage, l’écaillage et la préparation sur mesure qui fait notre signature. Aujourd’hui, nous modernisons ce geste traditionnel en venant jusqu’à vous, pour vous offrir l’excellence de la mer, livrée avec la même exigence que celle qui anime notre maison depuis quatre décennies.
Une institution au cœur de Paris 14 depuis 1987
Depuis près de 40 ans, la Poissonnerie du Dôme fait vibrer le cœur du quartier Montparnasse. Fondée en 1987, notre maison de la rue Delambre perpétue avec fierté le savoir-faire des artisans poissonniers traditionnels et l'amour du geste bien fait.
Chaque nuit, nous sélectionnons avec une rigueur absolue le meilleur des criées de nos côtes françaises et des arrivages sauvages de petits bateaux. Notre mission reste inchangée depuis le premier jour : vous offrir une fraîcheur irréprochable, des préparations artisanales sur mesure et des produits d'exception, à découvrir sur notre étal en boutique ou directement livrées chez vous.
