Carpaccio de Saumon Label Rouge Écosse

Un carpaccio de saumon d'Écosse Label Rouge, découpé finement pour mettre en valeur le fondant et la saveur naturelle de ce poisson d'exception. Une portion généreuse de 200 g, idéale à déguster en plat seul ou à partager en entrée pour deux.

Rehaussez-le simplement avec un filet d'huile d'olive vierge, quelques baies roses et un trait de citron jaune pour préserver toute la délicatesse du saumon.