Rouget Barbet

Rouget barbet gratté et vidé, prêt à cuire. Cette pièce de 250 g constitue une portion individuelle idéale. Pour une cuisson maîtrisée, disposez-le dans un plat avec un filet d'huile d'olive, quelques herbes fraîches et une rondelle de citron. Enfournez à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes.