Filet de Morue salé

Un grand classique de la cuisine traditionnelle, proposé en portion de 500 g. Ce filet de morue conservé dans le sel offre une chair ferme et généreuse, idéale pour préparer une brandade, un bacalhau à Brás ou un gratin gourmand. À dessaler dans un grand volume d'eau froide pendant 24 à 36 heures au réfrigérateur, en renouvelant l'eau plusieurs fois.