Bar de ligne en portefeuille ( 2/3 personnes)

Préparé en portefeuille, ce bar de 900 g est naturellement sans arêtes. Sa chair fine est idéale à farcir selon vos envies : quelques petits légumes croquants, des herbes fraîches ou une fine farce fine. Comptez  3 convives. Pour une cuisson réussie, enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes.